Bahan - bahan
Ubi ungu : 200 gr
Tepung ketan : 150 gr
Gula : 20 gr
Santan : 30 ml
Garam : 5 gr
Air hangat :50- 60 ml
Kelapa parut : secukupnya
Daun pandan : secukupnya
Coklat peeling : 5 gr
Cara membut
1. Kupas ubi ungu, potong- potong, kukus selama 15 menit ( tes tusuk menggunakan garpu ), setelah ubi matang haluskan menggunakan garpu.
2. Campur tepung ketan, gula, santan, garam kedalam ubi yang sudah halus lalu aduk hingga rata.
3. Timbang 15 gr adonan , beri isian coklat peeling lalu bentuk bulat-bulat.
4. Rebus air hingga mendidih masukkan bulatan adonan, biarkan hingga naik ke permukaan.
5. Kelapa parut campur dengan garam dan tambahkan daun pandan secukupnya lalu kukus selama 10 menit.
6. Angkat klepon yang sudah terapung di permukaan lalu baluri dengan kelapa parut yang sudah di kukus, plating dan sajikan.
Subscribe by Email
Follow Updates Articles from This Blog via Email
No Comments